ROSCOS DE VINO CASEROS

INTRODUCCIÓN

Esta es una receta de roscos caseros y fáciles .Sí, de los roscos de vino tradicionales .

Los roscos de vino son muy populares en Navidad en munchas zonas de España , como por ejemplo Andalucía .

De hecho los roscos de vino andaluces están entre los mejores que he comido en España .

INSTRUCCIONES

1. Se mezclan todos los ingredientes exceptuando la harina y se baten durante  1 minuto .Acontinuaciòn añadiremos la harina y la amasamos bien hasta lograr una masa homogénea y que no sea dura .

2.Una vez hecha y reposada (sobre un cuarto de hara ) la masa , hacemos porciones de unos 25 gr. y la estiramos en forma de cilindro manualmente y sobre una mesa que previamente la hemos aceitado ligeramente .

3. Hacemos los roscos de unos 7 cm de diametro y los ponemos sobre la placa del horno . Colocarlos guardando cierta separacion , dado que con el calor aumentará de tamaño .
4. Cocemos los rollos del vino en el horno ( previamente lo hemos precalentado ) a 175º C durante veinte minutos .
5. Una vez horneados , los sacamos y los bañamos en aguardiente y finalmente procedemos a rebozarlos en azúcar lustre.

Ingredientes

• 350 gramos de harina
• 25 gramos de azúcar
• 2dl de aceite de oliva
• 1 dl de vino blanco dulce
• 1/2 limón (su ralladura )
• una canela

Para bañar ,

• 1/4 l de aguardiente
• 200gramos de azúcar lustre .

Comensales :4

Tiempo :Alto ( 40' - 60' )

Coste barato

Dificultad :Media

Màs datos :

Región : Andalucía

País : España

Tenporada : Navidad

Cocinado : horno /asado